Un piteştean şi-a deschis singurul magazin online de cafea gourmet din judeţ. Are deja peste 500 de clienţi

O afacere de 70.000 de euro pe an. Cafeaua reprezintă activul secolului, atât pentru cei care o produc, cât şi pentru cei care o comercializează. Iar o ceaşcă de cafea bună ar trebui să fie accesibilă fiecărui român. Aşa s-au gândit doi argeşeni, tată şi fiu, care au deschis un magazin online de cafea gourmet în urmă cu un an şi au, în prezent, peste 500 de clienţi din toată ţara. Alexandru Mitran, un tânăr de 27 de ani din Piteşti, a început, împreună cu tatăl său, afacerea „Ecuator Café” în urmă cu şase ani, atunci când tatăl antreprenorului a gustat o ceaşcă de cafea proaspăt prăjită şi a observat că gustul acesteia este total diferit de cel al cafelei pe care o consuma în mod obişnuit. Aşa că a cumpărat un prăjitor de cafea şi a început să împartă cafeaua prăjită cu prietenii. „La sugestia prietenilor, tata a decis să facă nişte studii mult mai aprofundate în domeniu. După ce a acumulat suficientă informaţie, a decis să deschidă un magazin online de cafea, împreună cu mine“, spune Alexandru Mitran, proprietarul firmei „Top Star Newprod”, înfiinţată în anul 2013. Investiţia nu a fost deloc una mică, cei doi alocând 30.000 de euro pentru pornirea afacerii, bani cu care au amenajat o hală în Mărăcineni, unde are loc prăjirea cafelei, „cu un prăjitor special construit pentru prăjirea cafelei gourmet”, după cum declară chiar proprietarul, Alexandru Mitran.

Cum la noi în ţară piaţa cafelei gourmet proaspăt prăjite este puţin dezvoltată, piteşteanul a decis să-şi deschidă un magazin online, unde să-şi vândă produsele, costurile fiind mult mai mici. „Investiţia iniţială în această afacere a fost de 30.000 de euro, dar acum alocăm, în medie, 4.000 de euro pe lună pentru dezvoltare. Primii clienţi pe care i-am avut au fost din Piteşti, din cercul nostru de prieteni. Vestea s-a răspândit însă destul de repede, iar magazinul online ne-a ajutat foarte mult, ajungând să avem cereri din toată ţara, numărând în prezent peste 500 de clienţi“, a precizat Alexandru Mitran. Dacă lucrurile vor merge bine, proprietarul se aşteaptă ca anul acesta profitul să fie undeva la 70.000 de euro.

Cel mai ieftin kilogram de cafea costă 62 lei, iar cel mai scump ajunge şi la 550 de lei

„Atelierul nostru este specializat în prăjirea cafelei artizanal în loturi mici – 2 kg – cu un prăjitor special construit pentru prăjirea cafelei gourmet. Variaţia temperaturii de prăjire în funcţie de timp este controlată de calculator, rezultând o calitate constantă. Profilele au fost realizate de maistrul nostru prăjitor calificat în Germania şi selecţionăm doar cele mai bune cafele arabica din regiuni renumite pentru calitatea deosebită. Furnizorii noştri din Hamburg şi Trieste sunt principalii furnizori mondiali de special coffees”, mai spune Alexandru Mitran.

De asemenea, antreprenorul afirmă că anul acesta preconizează o creştere de 50% a încasărilor, comparativ cu anul trecut, magazinul online pe care îl deţine ajungând la peste 500 de clienţi din întreaga ţară, iar cele mai mari comenzi vin din Bucureşti, Constanţa, Iaşi, Timişoara, Cluj şi Craiova. Cel mai ieftin kilogram de cafea gourmet costă 62 de lei şi este produsă în ţări ca Brazilia sau India, iar cea mai scumpă cafea ajunge chiar la 550 de lei pe kilogram pentru o cafea cultivată în Jamaica, care este considerată „Rolls Royce-ul cafelei”, după cum afirmă chiar proprietarul magazinului online „Ecuator Café”.