Românii aruncă anual peste 3,4 milioane de tone de mâncare!

Reducerea risipei alimentare are efecte directe asupra protejării mediului, eficienţei economice şi sprijinirii categoriilor vulnerabile, în contextul în care, în România, peste 3,4 milioane de tone de hrană sunt aruncate anual, susţin reprezentanţii Federaţiei Băncilor pentru Alimente din România (FBAR).

„Când vorbim despre risipa alimentară, prima imagine care ne vine în minte este, adesea, o farfurie pe jumătate plină aruncată la gunoi sau un produs uitat în spatele frigiderului. Însă realitatea este mult mai complexă şi mai profundă. Atunci când reducem risipa alimentară, nu vorbim doar despre mâncarea în sine, ci despre un impact mult mai larg, cu efecte directe asupra mediului, economiei şi echilibrului din societate”, au precizat aceştia, într-un comunicat.

Când aruncăm un aliment, irosim și toate resursele consumate pentru producerea, procesarea, ambalarea şi transportul lui. Conform sursei citate, reducerea risipei înseamnă, în primul rând, mai puţină presiune asupra resurselor naturale.

„Atunci când aruncăm un aliment, nu irosim doar acel produs finit, ci şi întreaga cantitate de apă, sol, muncă şi energie consumată pentru producerea, procesarea, ambalarea şi transportul lui. Prin urmare, prevenirea pierderilor alimentare este un pas concret şi imediat în protejarea mediului înconjurător şi în reducerea emisiilor poluante”, se precizează în comunicat.

În acelaşi timp, combaterea risipei are un rol direct în felul în care hrana ajunge acolo unde este cea mai mare nevoie, contribuind la îmbunătăţirea nutriţiei şi a accesului la alimente pentru categoriile vulnerabile, susţin reprezentanţii organizaţiei.

„Dincolo de latura umană, vorbim şi despre un impact economic real: reducerea pierderilor generează sisteme operaţionale mai eficiente şi un lanţ agroalimentar care funcţionează mult mai bine, pe termen lung”, se arată în document.

Peste 27% dintre români se află în risc de sărăcie şi excluziune socială. La nivel individual, reducerea risipei din gospodărie înseamnă un impact direct asupra propriei amprente ecologice şi asupra modului în care alegem să folosim resursele zi de zi, protejând, în acelaşi timp, bugetul familiei.

„Trăim un paradox dureros: în timp ce statisticile arată că, la nivel naţional, peste 3,4 milioane de tone de hrană sunt aruncate anual, potrivit datelor Eurostat din 2022, avem în paralel comunităţi întregi pentru care accesul la hrană rămâne o provocare reală şi o grijă zilnică”, au adăugat reprezentanţii federaţiei.

Conform sursei citate, peste 27% din populaţia ţării se află în risc de sărăcie şi excluziune socială.