Turtiță de post – rețetă
Ingrediente: 1 kg făină Gold Maya; 30 gr drojdie; 1 lingură sare; 1 lingură ulei; 500 ml apă
Mod de preparare: Se amestecă făina Gold Maya cu drojdia, sarea si uleiul, adaugând din când în când puțină apă călduță. Se frământă bine aluatul apoi se lasă la dospit o oră, într-un loc călduros. Când aluatul este crescut, se împarte coca în mai multe bile care se întind, pe rând, cu sucitorul.
Se pun la prăjit în tigaie sau pe cuptor, la foc mic, câte 3 min pe fiecare parte.
Secretul bucătarului: Este preferabil să se utilizeze o tigaie antiaderentă pentru a nu folosi ulei la prăjit.
Tradiții și obiceiuri identificate și promovate în cadrul campaniei de comunicare online ”Cultura și tainele pâinii”, derulate de Russenart Communications și Gold Maya.
