fermierulargesean.ro: 6 ani de Indicație Geografică Protejată (IGP) pentru Magiunul din prune Topoloveni

Magiunul este primul produs, pe 8 aprilie 2011, care a obținut protecție la nivel european – IGP.
Tradiția rețetei datează încă din anul 1914, când inginerul Maximilian Popovici a reușit să revoluționeze rețeta magiunului care se obținea prin fierberea prunelor în tuci și a transferat prunele în vase duplicat. Esența acestor vase constă în faptul că se poate controla temperatura de fierbere a prunelor și astfel se păstrează toate vitaminele, mineralele și fitonutrienții, obținându-se un aliment funcțional.
Magiunul din prune este obținut în fabrică, fără zahăr adăugat, din prune proaspete și are originea în localitatea Topoloveni. (sursa: fermierulargesean.ro)