Carne afumată la garniță a intrat în procesul de recunoaștere europeană

„Carne afumată la garniță din Vâlcea” a intrat în procesul de înregistrare în cadrul unui sistem de calitate european, anunță Ministerul Agriculturii:

’’Tradiția românească pe drumul către recunoaștere europeană! „Carne afumată la garniță din Vâlcea”, un produs tradițional atestat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, păstrează savoarea și autenticitatea rețetelor vechi de peste 100 de ani. Preparată din carne de porc afumată, prăjită și conservată în untură, această delicatesă reflectă tradiția culinară a zonei Olteniei.

În prezent, brandul „Ca Altădată” lucrează la înregistrarea acestui produs pe scheme de calitate europene, pentru a promova valorile gastronomiei românești la nivel internațional. Continuăm să susținem producătorii locali în eforturile lor de a păstra și promova istoria și tradiția autentică a satului românesc’’.