Ferma care produce ’’Păstrăvul de Fag’’ livrează pe piață 200 de tone pe an

La începutul acestei săptămâni, ministrul Mediului, Mircea Fechet, a vizitat ferma de ciuperci Ecomas Top Production din comuna Celaru, județul Dolj – producator al brandului Păstrăv de Fag. Cu o suprafață de 0,22 ha, această afacere locală livrează deja peste 200 de tone de ciuperci pleurotus pe an către cei mai mari retaileri din țară.

„Astfel de ferme ne arată că viitorul agriculturii este sustenabil. Cu o producție locală, o amprentă redusă de carbon și integrarea energiei regenerabile în procesul de cultivare, consider că acest producător local este un model de urmat. Ministerul Mediului va continua să sprijine inițiativele care protejează mediul și contribuie la dezvoltarea economiei verzi,” a declarat Mircea Fechet.

Un pas important spre sustenabilitate! Ferma folosește panouri fotovoltaice pentru a reduce consumul de energie din surse convenționale și planifică să își extindă această capacitate. Astfel, contribuie activ la reducerea amprentei de carbon și la protejarea mediului înconjurător.

Pornită în 2014, afacerea a prins contur datorită fondurilor europene și pasiunii pentru agricultură. Cu o investiție inițială de peste 900.000 euro, cu 9 hale moderne de producție, fiecare de 240 mp, și o viziune axată pe inovație, ferma își propune să aducă pe piață și noi soiuri de ciuperci în viitorul apropiat.