Germania este cel mai mare producător de lapte de băut şi unt din UE

Fermele din UE au produs aproximativ 160 milioane de tone de lapte crud în 2022, ceea ce indică o scădere de la an la an de 0,3 milioane de tone, scrie Eurostat.

Marea majoritate a laptelui crud (149,9 milioane de tone) a fost livrat fabricilor de lapte, restul fiind folosit direct în ferme.

Dintre țările UE, în 2022, Germania a fost cel mai mare producător de lapte de băut (19% din totalul UE), unt (20%), produse lactate acidulate precum iaurturile (29%) și brânză (22%). Franța a fost al doilea mare producător atât de unt, cât și de brânză (18% din total pentru fiecare produs).

Germania, împreună cu Spania (15% din totalul UE), Franța (13%), Italia (11%) și Polonia (9%) au reprezentat două treimi din laptele de consum produs în UE în 2022.

Alte țări UE au fost producători cheie de alte produse lactate proaspete și prelucrate: Țările de Jos a fost al doilea cel mai mare producător de produse lactate acidulate din UE (15% din total), al patrulea ca mărime de brânză (9%) și al cincilea dintre unt (10%), în timp ce Irlanda a fost al treilea producător de unt (13% din totalul UE) și al cincilea ca mărime de produse lactate acidulate (7%).