fermierulargesean.ro: Mănâncă sănătos! Vinetele, pe locul doi în prevenirea cancerului, după varză

Vânăta, cunoscută și sub denumirea de pătlăgeaua vânătă, este originară din sudul Indiei și face parte din familia Solanum, în care se regăsesc și roșiile, ardeii, cartofii. Vinetele se remarcă prin numeroasele beneficii pe care le aduc sănătății, nu doar prin conținutul de vitamine și minerale, ci și de antioxidanți, care ajută la reducerea nivelului de colesterol și prevenirea cancerului. Din varietatea de minerale și vitamine din vânătă amintim: fibre, mangan, potasiu, acid folic, vitamina K, triptofan, vitamina C, magneziu, vitamina B1, B2, B3, B5, B6. Citeşte mai mult pe fermierulargesean.ro