REȚETĂ: Friptură de iepure la cuptor cu bere

Ingrediente: 4 pulpe de iepure, 4-5 căței de usturoi, 1 linguriță turmeric, 1 linguriță curry, 4 linguri ulei de floarea-soarelui, sare și piper după gust, 1 fir de cimbru, 3-4 foi de dafin, 200 ml bere.

Preparare: Într-un bol se pun turmericul, piperul, curry, sare și uleiul, se amestecă totul până se obține o pastă, apoi se ung bucățile de iepure şi se lasă la fezandat pentru 1-2 ore. Într-o tavă de cuptor se pune hârtie de copt, se stropește cu puțin ulei, se presară foile de dafin, crenguța de cimbru, apoi se pun bucățile de carne, usturoiul tocat, berea; se acoperă tava și se dă la cuptor pentru o oră şi jumătate, la 180 grade C. La final se ia capacul și se mai lasă 10 minute pentru a se forma o crustă frumoasă.